dimanche 19 mars 2006
Clafoutis aux mirabelles (vegan - végétalien)
Ingrédients :
3 c. à s. de crème de d'avoine
1/2 tasse d'eau
125g de sucre semoule
80g de farine;
80g de margarine
25cl de lait de soja
Garniture:
mirabelles
1 sachet de sucre vanillé (que j'ai oublié)
Chauffer l'eau, y jeter la crème de riz et laisser épaissir. Hors du feu, incorporer en fouettant le lait de soja, le sucre et la farine tamisée. Faire fondre la margarine et l'ajouter à la pâte.
Dans un moule à tarte huilé, disposer les fruits , et verser dessus la pâte. Enfourner une grosse demi-heure à 210° (le dessus doit être doré et une aiguille enfoncée dans la pâte doit en ressortir sèche) et saupoudrer de sucre vanillé. Consommer tiède ou froid.
Pour ma part je n'ai pas réussi à ce que la pointe du couteau soit sèche, la faute à mon mini-four peut-être toujours est-il qu'en refroidissant le clafoutis se "solidifie" un peu et n'est pas du tout liquide.
Pour ceux qui ne connaisse pas la crème de riz/avoine, c'est un genre de farine, vous en trouverez au rayon farine des magasins bio.
Bon appétit !
Libellés : Desserts
Grignoté à 13:17
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